El precio de los huevos aumentará un 41.1% en 2025, según un informe publicado el martes por el Departamento de Agricultura (USDA por sus siglas en inglés).
En enero, la agencia federal había pronosticado un aumento del 20%.
El pronóstico de la subida de precios se debe al aumento de los casos de gripe aviar, que ha afectado considerablemente a las granjas.
Según el informe, los precios de venta de los huevos subieron un 13.8% en enero, tras aumentar un 8.4% en diciembre.
En conjunto, los precios de los huevos en enero fueron un 53% superiores a los del año anterior, según el informe.
El precio medio nacional de los huevos alcanzó los $4.95 dólares la docena para los compradores en enero, según un informe anterior de la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos.
El brote de gripe aviar está afectando a un número cada vez mayor de ponedoras de huevos comerciales. El informe estimaba a 18.8 millones el número de ponedoras comerciales afectadas por la gripe aviar en enero.
En otro informe publicado por el USDA el 14 de febrero, la agencia afirmaba que los precios al por mayor de los huevos habían subido $0.40 dólares en un periodo de 30 días.
“Las ofertas son de muy escasas a escasas, con pocas posibilidades de mejora a corto plazo, ya que la gripe aviar altamente patógena (IAAP) sigue afectando a las manadas productivas”, señaló el USDA en el informe del 14 de febrero.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, se han registrado 70 casos de gripe aviar entre humanos, la mayoría leves.
Una persona ha muerto. La víctima, que estuvo expuesta a aves de corral no comerciales y silvestres, era mayor de 65 años y padecía enfermedades subyacentes, según las autoridades.
